Salsiccia Fresca

Salsiccia e pasta di Salsiccia

Disponibile in confezione da 2 kg. oppure su richiesta

PASTA DI SALSICCIA
La pasta di salsiccia è l'impasto della salsiccia prima di essere insaccata.
Può essere usata per ragù oppure mischiata con del macinato magro per gustose polpette.

SALSICCIA FRESCA
La “salsiccia fresca”, prodotto tipico di alcuni territori italiani in cui vi è l’abitudine di consumarla cruda, è una preparazione di carne in cui è vietata l’aggiunta di coloranti e conservanti, ma solamente di antiossidanti.
Per queste ragioni, ha tipicamente una conservabilità di pochi giorni (48-72 ore), anche se grazie alla conservazione in confezioni con atmosfera modificata e in frigorifero può raggiungere i 15 giorni.